第134章 (第2/3页)

美的见手青又往图南那里推了推。

    图南微微挑眉，眼神先是落在这盘见手青上，然后又落在了河母族族长的脸上。

    图南明明没有说话，河母族族长却能读出，图南在示意她：“不尝尝吗？”

    河母族族长的眸光又一次落在了这盆见手青上，然后又一次被这盘油汪汪的见手青给震撼住了。

    也不怪河母族族长没见识，实在是他们现在的菜色烹饪方式太过稀少，又舍不得放油，那些蘑菇用来烧成蘑菇汤，虽然已然足够鲜美，却显得有些寡淡，缺少层次感和丰美的滋味，简单点来讲，便是“没有油水”。

    而油爆的法子，便使得这本就滋味鲜美的见手青，在缺少油水的殷商显得十足的丰润动人。

    这见手青被图南用猪油炒制过之后，每一片见手青上都裹满了油脂，而因为用的是荤油，所以这道油爆见手青油汪汪的姿态显得更加芬芳馥郁，浓味逼人。

    这油汪汪的油爆见手青对于后世的人来说，可能显得有些过于油腻，不够健康，但对于此刻缺少油水的殷商人来讲，已然是不可或缺的绝顶美味，更别提这些异族人了。

    异族人身处于山林之中，对狩猎颇有心得，所以对于各种rou类，其实并不稀缺，只是缺少一些新鲜的蔬菜罢了。

    因此，细说起来，异族人其实并不缺少油水，但他们烹饪这些山林之中捕猎到的rou类的方式却十分简单，只是单纯地用火烤罢了。

    而他们目前所使用的盐还不是陈塘关所产出的雪花盐，而是一种石头盐，那石头经年累月地浸泡在含有盐分的卤水之中，所以天然带着咸味。

    若是不讲究的，直接啃一口被烤制得外表已然焦糊，但内里仍旧夹生的烤rou，再直接舔一口，这带着咸味的石头，便已然觉得滋味不错了。