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第69章 (第2/3页)
的蟹宝宝?震撼,真的震撼。 龟丞相觉得自己的选择颇有道理:“若是再长上十多年,怕是要生出灵智,我算过了,这些螃蟹命里没有仙缘,与其在海里被巨兽整个生吞了,不如制成美味,祭了五脏庙,于他们而言,也算是功德一件。” 图南第一次被哽住,不想戳破龟丞相的私心,嘴里默念着“罪过罪过”,但手上的动作却是半点没停,趁着鲜活,直接把那只最大东海巨蟹一筷子捅昏,放血之后,拿去清蒸了。 一旁的闻仲估摸着大小,熟门熟路地动用仙术,将锅具全都变大无数倍,那蒸锅,刚好能容纳一只东海巨蟹。 这只最大的用来清蒸,吃的便是螃蟹的本味鲜甜。 * 剩下的几只东海巨蟹被肢解,清洗干净,去掉蟹腮蟹胃蟹肠等等不能吃的部分,剩下含着饱满蟹rou的蟹钳、蟹腿、蟹身,都拿去清蒸。 满到快要溢出来的蟹黄被盛在蟹壳里,因为还是生的,所以还在不断流动。 满满当当的橘黄色蟹黄将会连着整块蟹壳一起炭烤,做成蟹壳烧。 清蒸之后的蟹rou非常饱满,纹理清晰,在海鲜的鲜甜之余,还有一点独特的淡淡奶香味,图南拍碎了坚硬的蟹壳,把蟹钳、蟹腿、蟹身中的蟹rou慢慢地剔出来,只留下了满满的洁白温润、纹理清晰的蟹rou。 刚刚出炉的热蒸汽笼着螃蟹本身的鲜甜,滋味曼妙。 好在图南是个有道德的厨子,忍住了没有偷吃,只是忍不住默默地吞咽口水。 后世的皇帝蟹价格高昂,图南也没尝过,现在闻着滋味,已然要醉倒了。 剔蟹rou的同时,微微的炭火正在烤制蟹壳烧。 颤颤巍巍的液态蟹黄,被蟹壳整个包裹住,炭火的热力使得蟹黄慢慢地凝固,橘黄色的蟹
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