第845节 (第2/7页)

楼从开业，定位就是中低端的酒楼，而且主打的是中餐，除了几道硬菜，别的菜定价都不算高，人均不过五六块钱就能吃饱喝足。”

    如果是一大家子人一起来吃饭，一桌菜也就几十块钱，很少有超过上百块的。

    这放在八十年代，已经是不少人望尘莫及的消费了。

    而二号店，从一开始就主打的是烤全羊和烤乳猪。

    这个售价不便宜，人均至少得二三十。

    除了烤全羊和烤乳猪外，还有铁锅炖大鹅，烧鸡等等，都不便宜。

    相比较之下，一些炒菜或者凉菜更像是搭头。

    虽然都是吃饭的地方，但因为食材侧重不一样，收费自然也是不一样的。

    就拿养殖场来说，徐家铺子每个月在养殖场的进货量，还不到二号店的三分之一，消耗少了，利润自然也就低了。

    其实徐家铺子酒楼的总店，现在每个月的利润能稳定在七八千，徐婉宁已经很满意了。

    之前开的分店，开业好几个月了，现在每个月的利润稳定在六千左右，也已经不少了。

    第1402章

    毕竟，分店开在工厂附近，高价卖不动，只能走销量。

    正说着话呢，徐婉宁瞧见杨佳丽径直走了过来。

    她应该是刚刚下班，身上还穿着京市日报统一发的衣服，头发扎成了一个高马尾，随着她走路的姿势一直跳跃，脸上还带着甜甜的笑容，如果不是之前接触过，知道她本性如何，单单是初次见面，很多人都会被她友善的外表所迷惑。

    “徐阿姨，婉宁姐，好久不见啊。”

    徐华景对杨佳丽的印象还算可