第二十四章 收获 (第3/4页)

瞬间刺激到宫宝柔的味蕾，让她忍不住鼻子一红，几乎要流下泪来。缓了缓之后，她小心地拨了一粒花生米，到嘴里一咬碎，宫宝柔的眼睛就亮了。

    花生米炸到刚刚好，少一分则生，多一分则老，十分酥脆。

    这是一道已经做到极致的家常菜，没有任何的语言能够描述得出那种美味，给它最好的赞誉就是，作为开胃菜，宫宝柔只吃了一口就觉得饿了。

    “大家来说说看，做这道宫保鸡丁的关键是什么。”韩韬向后退了几步，自然有人来收拾案板锅子。

    “干红辣椒切成2厘米长的节。”

    “炸花椒这个步骤很危险，不知道可以换成花椒粉吗。”

    七嘴八舌地讨论之中也有不少好东西，宫宝柔一一记住。现在的她还没有这个资格开口，最好的做法就是多听少说，默默积累自己。

    “很好，花椒确实很难炸，换成花椒粉也可以，不过口感要差一点。炸花椒要小心油溅出来，而且要掌握好火候，一不小心就会将花椒炸老。”韩韬并不是随口说说而已，他认真听了每一个人的话，即便有的是无稽之谈也没有嘲笑或是贬低，只是淡淡地指出了错误，然后对有建设性的提问给出了回答。

    难怪李展鹏只能位居二厨，他确实是比不上这个韩韬！说句不好听的，正是因为宫宝柔和李展鹏做了同门还不到几天，她才能够公正不偏颇地看待李展鹏和韩韬。韩韬的年龄大，见识广，对待厨师不说一视同仁，但是有耐心，会去教导他们。至于李展鹏，跟着孙富贵，能沉稳地起来吗？孙富贵最大的徒弟许磊也是一个看似稳重实则逗比的人好吗。

    今天一个早上的收获，宫宝柔感