第八百五十二章 酸菜的香味 (第3/4页)

简单，大豆油烧热，切了肥瘦相宜的五花rou进去，炒到焦黄增加香味，葱姜蒜爆香，洗干净又攥干了水分的酸菜均匀下锅，大火猛炒，加酱油和其他的调味料，等到酸菜炒透了了之后，倒入清水或者是骨头汤就行了。

    “三夫人这骨头汤熬的时间还短着，会不会影响口感？”孙守元问道。

    “没事，正好跟酸菜一起煮了，再切五花rou进去，把其他的去干净血水的骨头也放进去炖着，这酸菜要炖的久了，味道才能彻底的出来，其他的大锅也都这么做就行了。”楚夕扶了扶自己的腰，她已经有些日子没有亲自动手过了，突然炒了这么一大锅的酸菜，还真是有点腰酸。

    “是，三夫人，那我们就下去准备了，来，兄弟们，咱们今天也让军营的兄弟们见识见识咱们萧家小馆的手艺，走喽！”孙守元招呼了大家一声，众人就全都跟着他下去忙活了。

    “你瞧瞧他这个人，可真是的。”春香看到自家夫君这个样子，忍不住说了一句。

    “春香嫂子可别说孙师傅，要不是有他在啊，我这萧家小馆哪里能有如今的红火呢，这后厨的人才都在孙师傅手里头握着呢，全靠他和宋掌柜两个人，不然的话，我现在这个样子，可是管不了那么多的。”楚夕说道，她对孙守元和宋元桥可是非常满意的，现在萧家小馆能有如今的成绩，他们两个的功劳可是最大的。

    楚夕想着当初把他们两个招来的