第840章 顶级厨艺 (第3/6页)

以后似化非化，嚼起来还有一点弹爽的口感，rou味儿味道鲜香麻辣，而且外层鱼皮和鱼身内部的味道还不太一样，鱼皮麻辣浓香、鱼rou清爽咸鲜，第一口没等咽下去，就想吃第二口。

    还有他炒的那道牛rou，我平生第一次见到有人能把牛rou做成糯豆腐的口感，但又不完全是糯豆腐的口感，rou块的外皮微焦酥脆，隔着皮的一层rou是糯滑的口感，再往里咬，口感则类似于文火久炖的牛蹄筋。

    牛rou原有的rou香和酱料的香味均匀地融合在一起，再加上煎葱的香味儿，一口咬下去，瞬间就能让你忘记以前吃过的葱爆牛rou是什么味道了。

    再说宫保鸡丁这个菜，我以前在修车厂食堂经常吃，但左有道做出来的宫保鸡丁，那是酸甜香咸，每种味道都被他发挥到了极致，菜里的每一种佐料，都是多一丝嫌多，少一丝嫌少，如果食堂里做出来的宫保鸡丁能有这味道，那我情愿一日三餐都在食堂吃，吃一辈子。

    所有菜品里做得最好的，还是那道叫化鸡，你就别指望我用语言来形容这道菜了，我觉得用文字来形容它，或者将它的味道以rou眼能看到的文字描绘出来，那就是对这道菜的侮辱。

    这世上就不应该有任何文字能拿来形容它。

    强行描绘，那就是犯罪！

    那天中午，我总算明白为什么行当里的人都对左有道的厨艺这么推崇了。

    刚落座的时候，几乎所有人都将所有的心力和力气放在了大快朵颐上，只有左有道他们那边的人偶尔聊