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分卷阅读32 (第4/4页)
陆冉冉恍然,看向沈元铮:“你不会劈柴把手给劈了吧?” 这是哪儿来的大少爷,四肢不勤五谷不分,劈柴都能劈到自己! 陆冉冉翻了翻白眼,提着菜进了厨房。 陆冉冉告诉李秀珍和陆建国一会儿大队长要来吃饭,今天多做几个菜,陆梅梅和李秀珍都过来帮忙。 “冉冉,你打算做什么菜?”陆梅梅问。 “把子rou、五花rou饼、干炸小黄鱼、韭菜豆腐丝、rou末茄子、麻酱凤尾、干煸豆角!”陆冉冉说道。 茄子豆角西红柿是夏天陆家坳人常吃的蔬菜,家家户户菜地里都有,李秀珍听了这话,立刻就去菜地摘菜了。 陆冉冉开始做饭。 五花rou洗好,切成一片片大rou片,放在有姜葱蒜的开水里焯一下,然后洗净沥干。 热锅倒入猪rou,放入冰糖炒糖色,慢慢的,冰糖融化了,等到金黄色的时候,加入焯好的五花rou煎一下。然后加入葱姜八角等辅料,再过会儿加入热水生抽老抽料酒,开始慢慢熬。 这段时间比较长,陆冉冉趁机准备其他的。 小黄鱼清洗处理干净沥干,用料酒、醋、盐等辅料腌制,在大碗里调好面糊加入鸡蛋。 小锅在煤气灶上放好,点火,等锅热了放入猪油,小黄鱼蘸了面糊放油锅里一放,刺啦啦的开始炸了起来。 一大盘的小黄鱼很快就出锅了。 然后rou末茄子,干煸豆角,最后有拌了韭菜豆腐丝,麻酱凤尾,这样大部分菜就出炉了。 锅里的rou早就放出浓烈的香气了,陆冉冉打开锅,用筷子插了插,点点头,拿来一个不锈钢小盆,把把子rou一个个夹出来放好。 香气
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