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 周芸没说话，钟佳瑶倒是紧张道：“不会要我们做一桌菜吧？”

    “那倒不是。”周子岚笑着指了指桌上的三个盒子，“你们打开看看。”

    三个女生对视了一眼，走上前打开盒子：“鸭子？”

    “没错，你们的最后一关，就是用鸭子做一道菜，不限制题材，只看最终谁的菜技巧最高，味道最好。”周子岚说道。

    鸭子的确是比较难做的菜色，炖汤或者红烧虽然可以，但是又太过普通了一些，毕竟还要考教技术。

    姜筱筱拿过那只鸭，在脑子里开始搜寻关于鸭子的菜，想来想去只有北京烤鸭，但是北京烤鸭现在肯定来不及。

    钟佳瑶和周芸都已经开始动手，姜筱筱戳了戳鸭子厚厚的胸脯rou，突然眼前一亮：“想到了！”

    她把鸭子胸脯的rou割了下来，然后用刀片下上面薄薄的一层皮，用开水烫一下，随后平铺在盘子里，刷上一层用蜂蜜和料酒调配的蜜汁，送去烤箱低温烤制。

    被片掉皮的那块鸭rou还保留着一层薄薄的白色油脂，姜筱筱用一些香料和盐腌上，去除腥味。

    烤鸭皮的时候，就和面准备做荷叶饼，幸亏之前在店里有做过春饼，姜筱筱对这个步骤还算熟悉，不过她擀的不是圆形皮，而是一张稍微厚一些的方皮。

    荷叶饼上锅蒸熟，然后切成长方形放在一边备用，之后姜筱筱将刚才腌制好的鸭rou洗掉多余的盐，先将留着白色脂肪那一面在平底锅里煎出油，然后反过来煎鸭rou。

    鸭rou煎好之后拿出来也切片，然后调整成和刚才荷叶饼一样大小的长方形，然后将黄瓜去皮，切薄片，也切成一样大小的长方形放着备用。