风味(美食从麻婆豆腐开始)_第364章 折磨的复健空间 首页

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   第364章 折磨的复健空间 (第6/8页)

,消失在了原地。

    再等到他醒来时,便已经进入到了复健空间。

    这次陈年非常坦然,他也没有遗憾,可即便如此,陈年还是必须要通过复健空间的考试才能够安然离开。

    原本他已经做好了各种各样的准备,一般来说复健空间的测试洗脑都是通过一些文化产物,比如动漫、电影、电视剧、生活常识以及自己以前会的那些技能作为题目。

    但这一次陈年忽然发现题目居然变了!退出转码页面,请下载小说阅读最新章节。

    1.请说明气体溶解过程中的双模理论。

    2.请说明发酵过程主要控制参数有哪些?

    3.请说明Monod方程各符号的含义。

    陈年愣住了。

    这不是发酵工程的专业课吗?

    而且这都是在大学的时候学过的了,毕业以后很长时间都没有用。

    但这些东西陈年还是记得的。

    双模理论一共有4条:

    1.氧首先由气相扩散到气液两相的接触界面,再进入液相,界面的一侧是气膜,另一侧是液膜,氧由气相扩散到液相必须穿过这两层膜(余下请查看)

    ……

    至于发酵过程中,主要的控制参数则是有15个:

    还有最后一个Monod方程,陈年也都还记得,这都是最基础的。

    μmax为微生物的最大比生长速率,h-1;c(S)为限制性营养物的质量浓度,g/L;KS在数值上等于限制性营养物的质量浓度,其大小表示微生物对营养物质吸收亲和力的大小,即KS越大,微生物对营养物的亲和力越小。当μ=?μmax时,KS在数值上等于限制性营养物的质量浓度。

    回答完这三个问题之后,陈年看到后面还有分子生物
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