第534章 简直就是歪瑞古德！ (第3/7页)

上也开始翻起了泡泡。

    “然后再把豆瓣酱先放进去，一般来说豆瓣酱最好都要先放进去把红油炒出来再放其他的。”陈年就这样炒着炒着，锅内的豆瓣酱里的红油也被炒了出来。

    “从头到尾只要用小火就可以，要不然很容易炒糊，你们看现在豆瓣酱的红油被炒出来了，再把其他的酱倒进去。

    就这么慢慢的一边炒一边搅，等均匀以后再加点水，要不然酱太稠一会儿也不好刷......现在不稠不稀刚刚好。”

    就这样陈年，不急不急的慢慢熬着，时不时的翻滚搅拌一下，没过多久鸡蛋灌饼的酱也炒好了。

    而这个时候面也已经醒的差不多了，陈年将炒好的酱同样倒出来放进盆里等一下用，这是他又开始去做剂子。

    刚才只是先切好，而现在陈年将原本附在盘上的保鲜膜揭开，然后取出里面的剂子来，先将其擀成椭圆的形状，然后在中间刷上刚才做好的油酥。

    “接下来就是把面像叠被子一样叠住，但一定要记得得盖死了，每一个边都得重叠起来，这样一会儿做的时候才能鼓包，不会漏气。”

    陈年每做一步就给他们讲着要点，直到将所有的机子都抹上油酥叠好之后，陈年才忽然发现一个问题。

    “店里好像没有火腿肠！”

    “小海你去买一下，多买几个回来，回头钱我发到你微信上。”陈年说的。

    何海一听这话，宛若一阵风似的便朝着外面而去。

    红红饭店的不远处就有便利店。

    仅仅是两三分钟的时间和海就已经把火腿肠买了回来。

    “你再帮我把他们剥开，然后竖着破成两半。”

    陈年继续指挥着何海当