第541章 神秘大爷 (第6/7页)

一边往回走，还一边感叹，这大爷也太客气了，完全没有刚才刚进来时那茫然的样子。

    萧景要的鸭架更好做，只要在油锅里一炸，出锅以后再撒一些椒盐，一边撒一边在盆里面掂一掂让椒盐覆盖均匀之后就好了。

    萧景以前也吃过烤鸭，但那是他小时候的事情了，当时他们一家人去首都旅游的时候就在老字号里吃过。

    现在他看着面前的这一盘烤鸭不禁想起了那个时候他吃的明明肚子已经很撑了，但却还是想吃的过往。

    在摆好摄像头之后，他先是拿起荷叶饼来攥在手中直接握住，这时对着镜头说道：“我今天上午才得知老板要推出烤鸭，所以这会儿就连忙来吃了，本以为能是第一个，但没想到有一位老先生比我来的还早，已经吃上了。

    不过为了吃烤鸭，我可是做足了功课的，首先就是这个荷叶饼，你们看我已经攥住了，待会儿松开的时候，它还得是完整的一张才行。”

    一边说着一边松开手，刚才被攥住的荷叶饼此时果然又重新变成了完整的一张。

    “接下来要吃的第一口就是这几块鸭皮，别看已经切成条了，但在切的时候那可是要用刀将这一块完整切下来的，因为做烤鸭的时候要从后面吹气，所以尤其是到了胸口这个地方，它的皮和rou是分开的，内部结构就是空鼓的状态。

    一边说着他一边戴着手套，拿起一块鸭皮来蘸了蘸糖，然后放进口中。

    一瞬间萧景的眼神便亮了起来。

    “这块鸭皮果然有点意思啊，虽然小时候在老字号的店里吃过，但这么多年过去，现在只记得好吃，也没办法拿来做比较，但我可以告诉大家的是这块鸭皮在烤的时候就已经将所有内部的油脂烤出去了，还剩下一些像一层膜一样的附在鸭皮的表面上