第366章 下面 (第2/7页)

，陈年倒也可以拉着店里的人替客人唱一首生日快乐歌，祝福祝福。

    “这……还是不要了,我感觉那样的话会有点怪怪的。”叶枫说道，“不过老板你别误会啊，我没有别的意思，就是单纯的觉得有点奇怪。”

    “是不是如果换成几个漂亮meimei，你就感觉自然多了？”陈年调侃道。退出转码页面，请下载小说阅读最新章节。

    叶枫仔细想了想，然后cao着一口完全不标准的北方话恍然大悟：“嘿，你别说好像这样确实对味儿了。”

    “哈哈哈，那你先吃点蛋糕，我回去做面。”

    杂酱浇头已经熬得差不多了，陈年回到厨房里关了火，将其盛出来倒入盆中，然后又把醒好的面做成面条，待水沸腾之后下入锅中。

    不一会儿面条便随着锅中的开水翻滚漂浮了起来……

    对于煮面，陈年现在已经非常有经验了，基本上不需要去非常刻意的看面条煮的如何了，只要凭感觉就能够判断面条是否已经煮好。

    新手在做菜的时候是凭感觉来做的，而老手做菜的时候也是凭感觉来做的，但是这感觉和感觉之间相差的只是经验而已。

    浇头也做好了,面也做好了，但这并不是最后一步,因为全部做好之后还需要装碗,当然这同样不是把面放进碗里，再把料浇上去就完事的。

    首先陈年要做的是一碗红油炸酱削面，因此便需要首先把红油来一勺，放入碗中，然后就是复合酱油。

    复合酱油并不是那种直接买回来的瓶装酱油，而是需要先将一些菜和酱油下水煮，然后把菜捞出，汤水过滤干净之后再在其中加入生抽酱油。

    随后再经过一番烹煮做出来的便是复合酱油。

    复合酱油相比于普通酱油的酱香味儿会更加浓重醇厚