第501章 又是黑暗料理？ (第2/7页)

川的厨子，在家里自己炒个小龙虾底料或者是火锅底料，那自然是没有任何问题的。

    葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、二荆条、干辣椒、辣椒面、郫县豆瓣等等的调料先后放入油锅之中，等锅内红油冒出之后，陈年便直接将香料倒进锅内，然后开始翻炒，紧接着就是盐、鸡精、味精、蚝油、生抽等的调料继续提味儿。

    最后陈年又倒了一罐啤酒进去，继续翻炒两下之后，以大火收汁。

    “好香啊，还有多久饭才能做好啊？我现在好饿……”安红豆有些忍不住了，直接搬了个凳子来到厨房里问道。

    “还要一会儿的吧。”陈年说道，“再稍微忍一忍，再等一会儿就做好了，陈年说着找来一个小盆儿，从锅中捞出六七只小龙虾放进里面。

    “来，先吃这个，垫一垫肚子。”

    “好嘞，多谢老板！”安红豆早就馋的不行了，刚才她看到陈年在炒小龙虾的时候就有心尝几个，但没好意思说。

    可没想到刚进厨房里说了两句话，陈年就直接这么做了。

    “这该死的没用的默契又增加了！”

    安红豆一边想着一边开心的捧着小龙虾到一旁陈年平时备菜的地方细细品尝了起来。

    而陈年在将小龙虾捞出来之后，先将虾挑出来放到一个盆里，然后再把剩下的汤汁用筛子过滤了一遍，滤去上面各种各样的调料残渣以及在炒的过程中掉了的虾腿儿。

    最后又把它重新倒进小龙虾里。

    陈年之前已经去掉了头，所以现在的小龙虾如果严格的来说应该算是虾尾才对。

    紧接着陈年又来到厨房的一个角落里，抱出一个神秘兮兮的罐子。

    “这是什么？”安红豆好奇的问道。