风味(美食从麻婆豆腐开始)_第350章 热销! 首页

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   第350章 热销! (第4/7页)

层过滤流到最下面桶里的才是较为纯净的果汁。

    随后陈年又将那被筛出来的果rou中的水分挤干净,最后便拿着这一桶果汁倒入另一个盆中。

    这时陈年要开始进行调配了。

    但主要还是往里面加入糖和蜂蜜。

    加入一些调料,然后搁楞搁楞,用小勺尝一尝味道还是有些酸,陈年就再往里加入一些糖和蜂蜜,继续搁楞。

    经过反复的几次尝试之后,陈年终于做出了自己想要的味道。

    现在的味道虽然可能还有些偏重,但一会儿和糯米粉混合在一起,其味道就会被稀释。

    这个比例是陈年经过前两次的尝试总结出来的,所以这次十分轻车熟路。

    不过每次在制作的时候还是需要进行一定程度上的微调,毕竟每次买回来的果子不可能是同一棵树上结的,不可能酸甜度都一样。

    由于陈年加入的橙子和柑橘比较多一些,所以整体的颜色呈现橘黄色,这也是陈年故意为之。

    等糯米粉和果汁充分混合好之后,陈年便把这混合好的糯米团用擀面杖擀到一公分厚左右,然后整张放入锅中开始起火慢慢的蒸。

    “掌柜的,你们锅里蒸的是什么?怎么闻起来这么香?”等到蒸汽开始慢慢冒出之后,锅内的果香味也渐渐溢散出来,很多来这边买点心的顾客在闻到之后都不禁好奇的问道。

    “这个啊,这是我弟弟研究出来的新点心,名为千果糕,是先前百果糕的升级版,里面大概用到了七八种水果,而且以后我们还会再往里面去加。”

    “那价格肯定不便宜吧?”

    “确实价格要比其他糕点稍贵一些,但由于用的果子比较多,一文价钱一文货嘛。”
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