第98章 榨具 (第2/2页)

注意到，才会这样。对了，大堂哥，你榨出来的油差，是到底差在什么地方，你能说的出来吗？”

    “榨油少就不说了，主要就是有怪味道，还发酸。”大伯娘钱彩玉是个爽快人，抢先为她大儿子答了。

    姜月点点头，心里更有数了。

    那是酸败了。

    但这个酸败，跟他们说深奥了，他们也理解不了。

    姜月也就不往他们理解不了的方向说，只尽可能说的简单一点：“我听我外公说，这炸出来的油，得过滤很多次，让没有一点沉淀，说有沉淀的油，放在那，那油就很容易发酸，有怪味道。”

    其实，那是因为这沉淀里面，有加速油脂氧化酸败的东西。

    薛文他们哪知道这个，都是姜月说什么，他们就听什么，并想着他们当时是怎么做的。

    一想起来，他们都苦了脸：“是过滤了不少次，但还是有些沉淀来着，原来是这样吗……”

    “还有吗？”薛大荣紧接着急问。本来他还心里打鼓，觉得姜月一个小孩子，估计最后其实也帮不上什么忙。

    可若是真能帮上忙呢。

    他就是抱着这样的丁点希望一块来看看的。

    但姜月越说，他越觉得有道理，因为当时他家里都不是那么做的，自然也就越来越信姜月的话。

    薛文、薛文他媳妇、钱彩玉也都巴巴望着她。

    他们也是已经完全信她的话了。

    姜月道：“还有这油要密封好，不能放到温度过高的地方，最好放在阴凉干燥、又没有光照的地方保存。”