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分卷阅读377 (第1/4页)
小,而且是个二层小楼,光一层店面面积就有将近200平米。 装修的时候,寇媛媛的确是跟严师傅商量着来的。可是,商量着商量着,这家店可就变成了寇媛媛记忆中的模样了。 负责他们家的室内设计师,一开始只知道寇媛媛是个厨艺大师,并不知道寇媛媛对古文化还有这么高深的见解。以至于,这间店的装修迟迟没办法满足客户的需求。 最后,反复折腾了很久,寇媛媛终于认可了装潢。设计师一看完整的店面不仅深深的叹了口气。这家饭店竟装修得不像饭店,反而像是旧时人家的住所。 百味斋整体风格是满清仿古风,大到房顶、地板、墙面,小到桌椅,门窗,宫灯,楼梯,装饰摆设。无处不透着几分精致古雅。进了百味,竟有种穿越时光隧道,回到了过去大宅院的感觉。 百味斋一层大厅只有六张十人坐的大桌子,楼上还有包间。店里可以供应二百人同时吃饭,每天却只做一套席面。 用寇媛媛的话,百味斋就是给客人请客会亲朋、办家宴的地方。如果一家只有十人,她们就每天只出一桌,如果来得人多他们坐上几桌也没问题,菜单都是提前订好的。 旧时,有名望的厨师总是被大户人家请到府上做家宴。百味斋却反其道行之,厨师不送上门去给食客做菜,而是要食客主动在自己的酒楼里办家宴。所以,百味斋装修的才别具一格,绝对不能失了顾客的颜面。 百味斋开业的时候,正好是寇媛媛参加厨艺大师巅峰挑战赛人气最旺的时候,就算没打广告,百味斋的名气还是一下子就出去了。 可惜,百味斋做得是席面,最少接受的都
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