第三百四十二章 微虫洞料理蒜香龙虾rou (第2/3页)

所以龙虾身体里面的内压并没有想象中的那么大，而且作为上面生活在海水中额生物，龙虾的rou质中本身就带有一定的咸味，而且要是不处理一下的话，这种咸味对于食客来说是太咸了，随意龙虾在捕捞之后就要在淡水中养殖。”

    订到天使彦这样解释，乔治·布朗点点头表示自己知道了，但是乔治·布朗还是有些疑惑天使彦要怎样处理这只龙虾。不过乔治·布朗并没有如常所愿，天使彦只是挥挥手就将龙虾的rou质中多余的盐分取了出去，并且天使彦还顺道将龙虾虾尾里面的虾线还有龙虾的头部的嗉囊中的龙虾尿去除了出去，不过对于虾脑，天使彦想了想还是将它丢掉了，只在龙虾脑中留下了虾黄以及虾rou，而天使彦这么做的原因就是虾脑中的重金属含量太高了。

    做完了这些之后，原本在天使彦手中活蹦乱跳的龙虾就服服帖帖的趴在了cao作台上面，而这时候天使彦对乔治·布朗说道：“在处理龙虾的时候，一定要记住要将龙虾的外壳刷洗六遍以上，这样才会将龙虾的壳中的缝隙里面的泥沙以及其他的东西清理干净，并且在刷洗好之后，要将龙虾的虾线以及虾脑去掉，而在虾脑中的虾尿，则是要用一根中空的针管清理干净，这样在处理好了龙虾之后，我们就可以进行下一步的处理了。”听到天使彦这么说，乔治·布朗从他的口袋中再一次去除了它的笔记本，然后将天使彦刚才说的话记了下来。不过没等乔治·布朗太多时间，天使彦接着说道。

    “将龙虾清洗干净之后，我们就要将龙虾的头部和身体的连接处切开一半，而龙虾身的这部分就要从中间切开，而且还要将龙虾身的外壳拨开一点，将龙虾rou完整的露出来。并且将龙虾rou中再次检查一下没有遗落的东西。”天使彦边说用一把小刀将龙虾身上的龙虾rou切成了一粒一粒