人在大宋，无法无天 第662节 (第6/6页)

 虽说从魏晋南北朝开始，就出现了铁锅炒菜，唐宋时期，炒菜也渐渐大量出现，如《东京梦华录》里就出现过，但并未真正普及到家家户户。

    需要到明清时期，生产力达到封建王朝的巅峰时代，铁锅作为家庭厨具才真正走入千家万户。

    所以眼下的情况就是这类用具广泛普及的时候，从此宋朝百姓也不再像以前那样，烹饪方式以煮、煎、蒸、烤为主，如今又加入了炒。

    未来等食用油充足，未尝不能出现油炸食品。

    根据数据统计，大宋百姓民间食用油已经比较丰富，猪油、豆油、芝麻油、花生油都普遍存在。

    特别是蒸汽机的普及，压榨豆油、芝麻油和花生油的产量大幅度提升。

    因而朝廷最近几年的发展重心还是以农业为主，多多提高大豆、芝麻和花生的产量，如此百姓才能吃的起油，用得起油。

    而不像以前那样，经常因为没有油水而面有菜色。

    “嗯。”

    听完了今年上半年的统计数据报告，赵祯非常满意，说道：“如今我大宋兴旺昌盛，百姓人人吃得起饭，穿得暖衣，真是国家之昌盛。”

    晏殊叹道：“是啊，曾几何时，民间疾苦，百姓吃不饱穿不暖，这些事情还历历在目，谁知道短短十多年的时间，就发生了这样翻天覆地的变化。”

    “所以我早就说过，生产力的提升才是国家兴盛的根本。你们以前还说过，既然红薯、玉米、花生之类不能做主食，又为什么要花费那么巨大的代价，从美洲搞回来。”

    赵骏笑着说道：“现在你们知道了吧，红薯、红薯藤和玉米都可以作为猪饲料。花生可以榨油，那都是好东西。间接帮助了猪rou、食用油的产量提高，那不就是相当于粮食大增长吗？”

    “唔。”