分卷阅读9 (第4/4页)

瞅上了小木匠，硬挤到人家小木匠家里去，李启便索性一个人往常怎么样也就怎么样。

    虽然老李叔一家见他一个人，硬是要他过去吃团年饭，李启却是笑着拒绝了，人家一家人阖家团圆，他怎么好意思去打扰。今年有宝儿作伴，李启过年的热情却是空前高涨，早早的就准备了起来。

    农家过年都是要自己熏腊rou，李启不会做，还专门去请教了李婶子。李启带了宝儿找去的时候，李婶子刚好也在做，便一边做一边细给他解说。李婶子大概实在心疼两人，担心两人过年吃不上腊rou，便道：“若是实在学不会，买了材料拿来给婶子做，反正我们家的也还没有熏，到时候一并熏了也无妨。”

    李启忙道了谢，表示自己先试一下，若实在不会，还得来麻烦李婶子。

    做腊rou分三步，第一步是腌rou。小宝儿兴致勃勃的自荐表示也要参与，李启便匀了他打下手，递些作料之类的。李启拿了新买的猪rou出来用热水洗了装进盆里，猪rou已经切成了大小合适均匀的条状。

    再在rou上分别抹了盐、生抽、糖、花椒粉，宝儿在旁边跃跃欲试的样子，李启便由了他，让他洗了手，拿了rou教他抹作料。两人通力合作，气氛倒是显得很是温馨，rou很快就抹好了。

    这第二步便是风干。挨个儿给rou打了洞拿线穿好，在屋檐上挂几天，冬日风大，没几天也就干了。

    过了约三日，李启取了rou下来，rou果然差不多已经干好了。

    第三步也是最重要的一步，便是熏rou。在院子里搭了熏rou的架子，把风干的rou放到架子上，折了柏树枝，点燃了扑灭火苗，烟便直往上窜了。由于