第十四章 猪头rou (第2/6页)

来吧，直接炖就行了，对吧，跟之前做羊rou差不多？”

    赵舒城笑了，说道：“当然不是，这烧猪毛的味道你也问到了，这可不光是空气里面有，在猪皮里面也有一些味道残留，要是不注意的话，到时候做出来味道就有些不好了。”

    “现在先清洗9干净，然后放入澹盐水中浸泡一会儿，泡出血水之后，然后沥干水分，再冷水下锅煮一下，放入料酒葱姜，花椒大料，烧开。然后煮五分钟左右，捞出来收拾干净，然后再次下锅，放入调料，加入热水，盖过rou面。”

    赵舒城一边说着一边做，让何文惠跟何文远学习一下，他可不想让这猪头就浪费在她们手里。这可是好不容易才跟其他人抢来的猪头，这么浪费了多可惜。

    当然赵舒城拿到何家的是猪头，早就已经送给刘家一大块排骨跟肥rou。他可不是刘洪昌，满脑子都想着何家，反而把自己家里人丢在脑后。

    也不会用这个猪头去讨好别人，当然要是做好了，可以分给邻居一点，但是你要说整个猪头都给人，自己不吃，那才是真的傻。

    何文远跟何文惠就这样陪着赵舒城一起等着猪头做好，闻到锅里传出来的问道，都快要馋哭了。

    何家很多年都没怎么吃过rou，只有在赵舒城跟何文惠结婚之后，总算是吃到了rou，可从那之后，也很多天没有吃过了。更别说赵舒城为了不浪费，这猪头可是用心去做的，自然味道很好。

    现在不光是厨房里面飘着rou香，就连院子里也有味道，让很多邻居都闻到了，不由走出家门