第89章 (第2/3页)

可能会遇到的问题，不然今天可能还真的没法应付！

    当然，即便如此，一桌子的问题应付下来也叫他们俩口干舌燥。

    魏云舒坐镇大堂，见又有客人进来，而巴涛和包春艳还在给别的顾客解答，本想自己上，可眼睛一瞥见王青青正坐在收银台的位置无所事事，脚下一拐，直接喊人，“王青青，去帮忙招待客人。”

    大老板发话，神情还不带商量的，王青青不敢违背，麻溜的过去了。

    这姑娘看起来心高气傲的样子，实际上也确实心高气傲，招待顾客的时候明显不如包春艳有亲和力。也幸好此时顾客们对火锅非常好奇，这才没有计较她的态度。

    于是，等王青青把这桌客人接待完了，魏云舒提醒说：“下次对顾客要面带微笑，回答问题耐心一些。”

    王青青皱眉，“我没有不耐心啊。”

    魏云舒说：“面带微笑。”

    王青青想想自己刚刚的态度，深吸口气，“……好的。”

    提醒过后，魏云舒也不跟她多啰嗦，继续眼观六路耳听八方，及时给顾客送上服务。

    而后厨此时已经忙的团团转，几个煤气灶全开，定制的锅下面已经架上了火，根据不同顾客点的底汤开始从大锅里舀出来。

    这底汤当然是提前熬的，经过几个小时火力不断的熬炖，各种食材的香味都熬了出来，变得香气扑鼻。

    而这一锅汤，就是最原始的清汤。

    之后根据顾客点单，按照清汤、酸汤和麻辣的再加些不同的料，就会变得多种多样。

    “清汤加菌菇，那都是已经泡发好洗干净的；酸汤记得加熬好的酸汤汁，辣椒也要记得放；还有麻辣，小锅小半勺、中锅半勺、大锅一勺，别弄错了……”

    应望一边忙一边跟于虎叮嘱