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投喂过的帝国陛下找来了 第3节 (第4/6页)
。 何星煦这次采摘回来的香料种类更多,可以卤制剩余没吃完的鸟rou。 何星煦定制的铁锅很大,将剩余的羊油脂全部切块炼制出油渣,一半撒盐一半则是洒了糖霜。 马洛全程巴巴瞅着,看到何星煦撒糖霜愣了下:“错了错了,应该撒盐……” 何星煦分出一份糖拌油渣递过去:“尝尝看,味道不一样。” 马洛对新邻居完全信服,闻言眼睛亮起来,毫不迟疑端起碗旋风吸入,美得眯起眼满脸享受。 与咸香不同,甜味交织着油脂的味道,口感很独特,但不得不说又是不一样的美味。 马洛吃的满足,最后克制住舔碗的冲动,放下空碗时还忍不住频频看过去。 何星煦也吃了小半碗,把稍凉的油盛出来一些,剩下的油重新烧热。 趁着油热,他抽出几根柴火让火小一些,倒入一斤糖,开始慢慢炒糖色。 等白色的糖粒呈现鲜亮的红色,何星煦加入热水。 水倒进去,一股浓郁的鲜甜味道随着滋啦声响飘散开。 一锅赤红酱色般的糖水随着勺子慢慢搅动,等彻底融合,何星煦将整锅糖水倒入炒好水的rou块桶里。 糖水完全淹没rou块,何星煦将昨天寻到清洗干净的八角、花椒、桂皮和小茴香放进去,再扔进野葱、切片野生姜。 大火煮开后开始小火慢慢炖煮。 做完这一切,何星煦开始做孜然羊rou。 他选了一块后腿rou切片,因为没更多的调料腌制,他干脆用更原始简单的方法,将先前炼制的羊油放入
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